lifestyle-bd.com-আপেল-ফ্রিজে-রাখবেন-যে-কারণেwww.lifestyle-bd.com আপেল ফ্রিজে রাখবেন যে কারণে

আপেল ফ্রিজে রাখবেন যে কারণে

(লাইফস্টাইল-বিডি.কম) আপেল দেখতে যেমন সুন্দর একটি ফল তেমনি সুস্বাদু, স্বাস্থকর ও বটে ! লাল, সবুজ বা হলদে-লাল আপেলগুলোকে অনেকেই ডাইনিং টেবিলে ফলের ঝুড়িতে সাজিয়ে রাখতে পছন্দ করেন। চোখের সামনে রাখলে তা খাওয়াও হয় নিয়মিত। কিন্তু আপেল ভালো রাখতে তা আসলে ফ্রিজে রাখাই উত্তম।

স্বাভাবিক তাপমাত্রায় আপেল ভালো থাকে এক সপ্তাহের মতো। কিন্তু ফ্রিজে রাখলে তা এক থেকে দুই মাস পর্যন্ত ভালো থাকে। এতে আপেলের অপচয় রোধ হয়। আপেল কতটা ঠাণ্ডায় রাখবেন ?একেবারে হিমায়িত না করে যতটা ঠাণ্ডায় রাখা যায়, রাখুন। ৩০ থেকে ৩৫ ডিগ্রি ফারেনহাইটে রাখতে পারেন। তবে অবশ্যই একে একটি কাগজের প্যাকেটে মুড়ে রাখুন। কারণ আপেল থেকে গ্যাস অবস্থায় ইথিলিন বের হয়। আপেলকে অন্য ফল ও সবজির সাথে রাখলে এই গ্যাসের কারণে সেগুলো পচে যেতে পারে।

কোন আপেলটি বেশিদিন ভালো থাকবে তা কি কি ভাবে বুঝবেন ?

দেখা গেছে বেশিদিন ভালো থাকে ছোট আপেল ও মোটা চামড়ার আপেল । আর টক আপেলও মিষ্টি আপেলের তুলনায় বেশিদিন মজুদ করা যায়। ফ্রিজ না থাকলে আপেল দিয়ে জ্যাম তৈরি করে ফেলতে পারেন। এতেও খাবার অপচয়ের দুশ্চিন্তা থাকবে না।

এছাড়াও অন্য যেসব ফল ফ্রিজে রাখা উচিত সেগুলো হলো-

  • সব ধরণের বেরি জাতীয় ফল যেমন স্ট্রবেরি
  • সব ধরণের বাদাম
  • আঙ্গুর
  • চেরি

কিছু ফল আবার ফ্রিজে নয়, বরং কক্ষ তাপমাত্রায় রাখা উচিত, যেমন-

  • কমলা ও লেবু জাতীয় ফল
  • আনারস
  • ডালিম
  • কিউই
  • পেঁপে
  • কলা
  • আম

সূত্র: রিডার্স ডাইজেস্ট

Leave a Reply